Rubriik Toit
Teeme ise kaerapiima
Ilmselt täistera kaerahelbed on mul küll kapis koguaeg olemas. Nendest saab teha peaaegu kõike- keeta putru, teha piima, küpsetisi jm. Kui parasjagu kaerajahu on kapist otsa saanud, siis jahvatan kaerahelbed tavalises kohviveskis ja saangi jahu, et mingi magustoit valmistada. Väga…
Köögiviljapuljong
Selle asemel, et toidu tegemisest järele jäänud köögivilja koored jm hea kraam ära visata, siis kogu need hoopis kokku. Minul on sügavkülmas kilekott, mida pidevalt täidan erineva kraamiga. Kui on piisav kogus ( ehk keskmine potitäis) koos, siis keedan sellest…
Mustika krõbedik
Mu lemmik marjad on mustikad. See kohalik super mari on maitsev, kasulik ja kasvab ohtralt meie metsades. Ainult mine ja korja ja ma korjangi 😀 ja niimoodi igal suvel. Pool minu sügavkülmakirstust läheb mustikate alla ja need on igaks uueks…
Hapendatud köögiviljad
Nii tihti kuulen, et sööge ikka hapendatud toite, see on kehale hea. Kindlasti ongi, aga minu kogemus on siiani olnud vaid hapukurk ja hapukapsas. Olen neid tooteid ostnud ainult poest ja ehk ka sellepärast pole olnud head kogemust- kurk on…