Rubriik Toit
Kui pikalt ette planeerite toidukordi oma perele?
Pole enam vist mingi uudis, et ette planeerimine on suurim viis säästa pere eelarvelt. Lisaks raha säästmisele kaasneb sellega tihti ka keskkoonna säästmine, mis on ka loogiline. Ette planeerimine aitab ennetada raiskamist ja sellega saame vähendada oma jalajälge. Mis veel…
Kanepiseemne piim
Kanepiseemned on pungil omega-3 ja omega-6 rasvappeid, mis on meie organismile väga vajalikud. Mul oli vaja piima teha ja seekord kasutasin kanepiseemneid. Seemneid võib eelnevalt ööpäeva leotada. Minul olid koorimata seemneid, aga parem on kindlasti teha kooritud seemnetest. Piimas vast…
Läätsejahust pitsa
Sain ükspäev kohaliku mahetootja Hiiu Jähu käest testpaki jahudega, nii lahe 🙂 Üks toode oli läätsejahu, ma polnud kunagi seda jahu varem kasutanud. Aga mõtlesin siis, et teeks nendest pitsapõhjad ja olekski tervislik alternatiiv pärmi ja nisujahuga valmistatud pitsataignale. Segasin…
Teeme ise kaerapiima
Ilmselt täistera kaerahelbed on mul küll kapis koguaeg olemas. Nendest saab teha peaaegu kõike- keeta putru, teha piima, küpsetisi jm. Kui parasjagu kaerajahu on kapist otsa saanud, siis jahvatan kaerahelbed tavalises kohviveskis ja saangi jahu, et mingi magustoit valmistada. Väga…
Köögiviljapuljong
Selle asemel, et toidu tegemisest järele jäänud köögivilja koored jm hea kraam ära visata, siis kogu need hoopis kokku. Minul on sügavkülmas kilekott, mida pidevalt täidan erineva kraamiga. Kui on piisav kogus ( ehk keskmine potitäis) koos, siis keedan sellest…
Mustika krõbedik
Mu lemmik marjad on mustikad. See kohalik super mari on maitsev, kasulik ja kasvab ohtralt meie metsades. Ainult mine ja korja ja ma korjangi 😀 ja niimoodi igal suvel. Pool minu sügavkülmakirstust läheb mustikate alla ja need on igaks uueks…
Hapendatud köögiviljad
Nii tihti kuulen, et sööge ikka hapendatud toite, see on kehale hea. Kindlasti ongi, aga minu kogemus on siiani olnud vaid hapukurk ja hapukapsas. Olen neid tooteid ostnud ainult poest ja ehk ka sellepärast pole olnud head kogemust- kurk on…